Abbacchio dorato

Tipo ricetta: Carne

Ingredienti

Per 4 persone, 669 calorie per persona

Preparazione

Battere uniformemente le costolette e immergerle nelle uova sbattute, quindi impanarle con cura. Rosolarle in padella con olio, poco burro e qualche foglia di salvia a fuoco lento per circa 5 minuti per parte, in modo che la carne rimanga bionda. Salare e pepare soltanto prima di servire ben calde.
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